■文/朱婕
上海高校间向来有“吃在同济”之说，同济大学的饮食文化声名远播，羡煞了不少外校的朋友们，也引得无数慕名者纷至沓来。大学新生间流行“串门”，高中的好友们会结伴而行，尝遍各校美食，在同济坐庄的新生朋友可要做足准备了。
算上在建的安亭汽车城，同济共有5个校区，要说遍其中大大小小的食堂着实不易。沪西校区是同济的新生院，餐饮设施颇为齐备，很多在那里生活过的同济人说起沪西的食堂，都会有流连忘返之意。
首先介绍沪西餐饮的集大成者——学子饮食广场。它地处生乐A、B区和桃李学生公寓的中心，地理位置极佳。3层的建筑宽敞明亮，风格大气。一楼主要供应拼盘式的午餐和晚餐；二楼供应现炒小菜、冷盘和各类小吃，品种齐全，价格公道，那里的荷叶鸡肉粽和里脊肉串都是风味绝佳的小吃；三楼的西餐厅和清真食堂都具有同济特色，食客们可以各取所需。
然后是位于教学区（俗称“三角地带”）的生乐食堂和风味餐厅。生乐的两层建筑已经有些年岁了，供应的也都是拼盘式的午餐和晚餐，但那里的吃客向来络绎不绝。一楼味道偏重，二楼的菜色和风味都比较大众，特色菜如椒盐排条、鱼香肉丝、土豆鳝丝等都是炙手可热的名菜。生乐旁边的风味餐厅有各色拉面、泡馍、米线等供应，地道的北方风味，价格也绝对便宜。那里的早餐特别丰富，现做的鸡蛋饼往往供不应求，还有糯米粥、牛肉饼、小馄饨、豆花等等。
最后在霜红庐（宾馆）附近的快餐厅也颇具特色，堂内一颗大树破顶而出郁郁葱葱，有些别样的情调。因为离7号、8号男生宿舍楼很近，那里的食客几乎都是男生，情景也颇为壮观。
同济的早餐相当有特色，几乎人手一份的豆奶口味地道，夏天还供应冰镇豆奶和绿豆汤等。早餐有奶黄包、叉烧包、梅干菜包等各色包子，有鸡蛋饼、葱油饼、萝卜丝饼等各色煎饼，还有玉米棒、粽子、粢饭糕、奶茶、牛奶和各色糕点，实在举不胜举，应有尽有。
当然，新生们即使离开沪西校区搬到本部，也不用为民生大计犯愁，本部的食堂更多，特色风味也更丰富，小心宠坏你的嘴。
另外，同济每年都会举办“食神争霸赛”，参赛选手不仅要会品尝佳肴，更能自食其力，要当众展示自己的精湛厨艺。再加上不定期举行的美食文化周，更有异国风味让大家尽情享用。
对于“吃在同济”这句话，老同济们另有个说法，那就是同济周围的餐馆多，味道好。沪西校区门口的几家家常菜馆、烧烤店、东北餐馆、新疆餐馆、馄饨店向来不乏忠实吃客，另外只消骑自行车就可以到南翔游古漪园吃正宗小笼包。本部周围的赤峰路、密云路、樟武路、四平路更是美食群英会聚，说同济的学生有口福，确实如此。
（作者为同济大学学生）


《文汇报》2003-09-11第11版