东方网9月6日消息：同济大学专家服务中心餐饮部的樊经理从来没有这样忙过：除了管理餐厅的日常工作，居然还穿上了厨师服，亲自上灶掌勺。“人手不够，就顶上了，反正做菜我也拿手”，人高马大的樊经理有点腼腆地说。

　　同济大学专家服务中心是本次大运会女足运动员的驻地，为了让住在这里的女足姑娘们吃好，大厨们放弃了休息，全力以赴。上班时间从原来的早上9点提早到凌晨4点，下班时间又往后顺延一个多小时，生物钟被打乱，工作时间加长、强度增大，三位厨师相继累倒在了灶台上，于是就有了经理亲自上阵的故事。

　　为了给运动员们提供最优质的服务，专家服务中心动足了脑筋。接待这么大、这么重要的团队，在服务中心历史上还是第一次。床位不够，被褥告急，服务中心不惜代价，想方设法买来床被，早早就安排妥当。

　　服务中心副经理李萍告诉记者，新买的床褥以后可能派不了多大的用场，但是为了让姑娘们在这里有家的感觉，所有的付出都是值得的。除了住，餐饮是女足驻地另一项重头工作。开始两天，餐饮部的工作人员发现，红烧大排、狮子头少人问津，鱼虾倒是供不应求。原来，虽然是运动员，但是爱美的天性使得姑娘们对大鱼大肉有种天生的抗拒。于是，配菜师傅花费心思，把肉全部做成小丁小块，这下，“销量”明显好了很多。另外，细心的李萍还发现，每天的早餐，牛奶好像并不受欢迎。一问队员，原来她们觉得袋装的牛奶太淡。于是，袋装牛奶不见了踪影，取而代之的是零售价高出两三倍的盒装牛奶。看到姑娘们喝得欢，李经理终于放心了。

　　虽然每天加班加点，但是服务中心的每个工作人员没有半句怨言。“算一算，按照轮流主办的原则，下次大运会再来上海是100年后的事情了。有机会亲历这次盛会对我们来说是一种荣幸，苦一点累一点算不了什么。”朴实的话语中，透露出大运会接待人员的共同心声。

摘自：解放日报 2004年9月6日 6:53