3月7日至9日，同济大学国际学生“感知中国”活动走进黄山市。活动由国家留学基金管理委员会主办，同济大学承办，来自德国、意大利、法国、美国等16个国家的27名留学生，在黄山市开展为期三天的徽州文化研学之旅。

3月7日下午抵达黄山后，留学生们便前往世界文化遗产地——宏村。这座有着“中国画里乡村”美誉的古村落，以其保存完好的徽派建筑和独特的水系布局，向国际学生们展现了一幅生动的徽州历史文化画卷。参观汪氏宗祠时，学生们了解到这座始建于明代的祠堂规模宏大，雕刻精美，是徽州人重视宗族观念、崇尚孝道等传统美德的缩影。随后，他们来到南湖书院，这里展现了徽州人重视教育、崇尚读书的传统。漫步在宏村的街巷中，欣赏着白墙黛瓦、马头墙高耸的徽派民居，学生们深刻感受到了徽州建筑的精巧构思和深厚文化底蕴。

8日上午，国际学生们前往黟县，探访百年老字号——老胡开文墨场。在非遗传承人的指导下，学生们亲手体验了徽墨和歙砚的制作过程，学习了徽墨描金技艺，尝试了砚台刻画，被中华传统文化的博大精深和匠人精神的世代传承所打动。

下午，国际学生们走进徽州古城，领略徽州文化的深厚底蕴，并在棠樾牌坊群前驻足，聆听牌坊背后的故事，感受着徽州人崇文重教、忠孝节义的传统美德。

9日，国际学生们前往黄山学院，与学院师生进行学术交流，深入学习中国传统文化。在茶艺课上，茶艺师为国际学生们详细讲解了中国茶道的精髓，并演示了泡茶的完整流程，包括温杯、投茶、注水、出汤等步骤，以及优雅的泡茶手势。国际学生们认真观摩，并亲自动手尝试，在茶香袅袅中感受着中国茶文化的宁静与雅致。随后，国际学生们还参与了徽菜制作体验活动。在厨师的指导下，学生们学习了徽州传统名菜——臭鳜鱼的制作方法。从食材的选择到烹饪的技巧，学生们认真学习，并亲手参与制作。虽然臭鳜鱼的味道独特，但大家纷纷表示，这是一次难忘的美食体验，让他们对徽州饮食文化有了更深刻的理解。

“感知中国-黄山行”活动是同济大学国际学生中国文化体验系列活动之一，旨在通过组织国际学生实地参观考察、文化体验、学术交流等形式，帮助他们更好地了解中国历史文化和当代发展，让留学生们更好地了解中国，融入中国，成为中国与世界各国文化交流的友好使者。